Manger sans gluten

Si à l’origine, certains sont intolérants au gluten, aujourd’hui certaines femmes s’en privent volontairement et font des régimes sans gluten. On en a toutes déjà entendu parler https://experience.tripster.ru/experience/Dubai/20863-koleso-obozreniya/, les marques lancent leur ligne « sans gluten » et des restaurants « no glu » fleurissent dans les grandes villes.  C’est la nouvelle tendance alimentaire qui fait parler mais qui interdit beaucoup de produits pourtant habituels.

Ne vous inquiétez pas, TOUT ne contient pas du gluten. Concrètement pour un régime sans gluten : le pain, les biscottes, la farine, les gnocchis ou encore les pates sont à bannir. Bon ok, ça fait beaucoup, mais rassurez vous, un régime sans gluten prévoit quand même un large choix d’aliments.

 Tout d’abord qu’est ce que le gluten ?

Le gluten se trouve partout dans notre alimentation, il s’agit d’un mix de plusieurs protéines contenues dans différentes céréales, comme le blé et ses différentes variétés (froment, épeautre, kamut) l’orge ou encore l’avoine. Le gluten permet de lever la pâte et de lui donner après la cuisson une consistance moelleuse.

Quels sont les bienfaits du régime sans gluten ?

Manger sans gluten, purifie l’organisme à 100% mais pour que les premiers effets se fassent ressentir, il est important de totalement bannir les produits qui en contiennent. Au bout de 2 semaines, les premiers effets positifs se feront ressentir : meilleure digestion, amincissement mais surtout une meilleure vitalité !

 

Quels aliments sont autorisés ?

Et bien sachez que le riz n’en contient pas, les œufs, le lait et le beurre non plus. Voilà qui vous ouvre déjà un large panel de plats. Les fromages blancs, les fruits ainsi que les légumes. Au niveau des viandes : le bœuf, le poulet ou encore le veau sont excellents pour un régime sans gluten. Tout comme les poissons toujours bénéfiques pour un organisme sein.

Pour vous aider, voici quelques adresses de restaurants proposant des plats à base de produits sans gluten :

NOGLU RESTAURANT ET EPICERIE 

16, passe des Panoramas
75002 PARIS
01 40 26 41 24

FEE NATURE

69, rue d’Argout
75002 Paris
01 42 21 44 36

LE BIOSPHERE CAFE

47 Rue de Laborde
75008 Paris
01 42 93 45 58

Victoria Martins, jalouse de Frédérique Jules fondatrice du resto’ « NOGLU »